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La Massana et sa gastronomie
Emportez avec vous le meilleur souvenir de ce pays : "Le goût de La Massana".
La Massana, c'est la montagne, l'histoire, le sport, les émotions et la gastronomie. Dans notre région, vous trouverez variété et qualité, ainsi qu'un ingrédient secret : le respect du produit, de la terre et de la tradition. Nos cuisines proposent des recettes de haute montagne, des recettes maison et des recettes du marché. La cuisine traditionnelle andorrane, les fêtes populaires et les en-cas avec des vues à couper le souffle. De plus, Massana est un creuset de cultures, ce qui se reflète dans sa gastronomie. Parcourez l'Asie, le Mexique, le Moyen-Orient, le Portugal sans quitter la paroisse et ne manquez pas les meilleurs barbecues argentins à plus de 1 000 mètres d'altitude. Qu'elle soit enneigée ou vêtue de vert, à La Massana, vous pourrez profiter de sa gastronomie tout au long de l'année !
La Massana Fogons : tradition culinaire avec une âme propre
La Massana Fogons est bien plus qu’un projet gastronomique : c’est une manière de vivre, de partager et de préserver la mémoire culinaire de la paroisse. C’est une initiative vivante, qui évolue avec le temps pour laisser un héritage savoureux aux générations futures. Tout a commencé avec le rêve de rassembler la créativité des restaurateurs locaux, de capturer les arômes et saveurs qui jaillissent des fourneaux de la Massana et de les projeter au monde comme une grande vitrine de notre identité. Chaque année, cet esprit se matérialise lors de deux rendez-vous incontournables : les journées d’automne, qui se tiennent en octobre, et les journées d’hiver, en février. Deux occasions uniques de découvrir la richesse gastronomique de la paroisse à travers des propositions innovantes et enracinées dans le territoire.
Découvrez les propositions des chefsLa Massana, épicentre de la gastronomie durable
La gastronomie durable est délicieuse, créative et utile.
Nous sommes l'épicentre
Parce que nous réussirons à développer la gastronomie durable dans notre paroisse et au-delà !
Nous sommes durables
Parce que nous valorisons les producteurs locaux, nos entreprises et parce que nous voulons une gastronomie respectueuse du produit, de la tradition, une cuisine saine, proposant des produits locaux comme base. Et nous en voulons plus !
Comment y parvenir ?
Mener des recherches, promouvoir la durabilité dans le secteur gastronomique, promouvoir l'économie circulaire, sensibiliser, valoriser et communiquer. Impliquer la population, les écoles, les producteurs locaux, promouvoir la proximité.
Rejoignez la génération de l'engagement et emportez avec vous le meilleur souvenir de cette terre, le goût de La Massana !
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Producteurs locaux et établissements gastronomiques
Nous savons que la saveur de La Massana ne vient pas seulement de la cuisine. Nous avons aussi les produits de ces petits et grands producteurs locaux qui décident d'opter pour la proximité. Ils inventent, réinventent, travaillent de manière durable pour obtenir des résultats différents avec les produits locaux, laissant notre paroisse comme une référence en matière de saveur et de qualité.
La chose la plus douce de cette terre : La Massana Llaminera
À La Massana, nous avons une véritable route gourmande : des établissements gastronomiques, des fermes et des restaurants qui proposent un large éventail de douceurs à déguster à tout moment de la journée ou au moment du dessert, avec la touche créative de chaque pâtissier. Chaud ou froid, il n'y a rien de mieux que de savourer un irrésistible petit-déjeuner ou goûter avec des produits locaux et de saison.
